最正宗的包子在哪里?

要说包子,追究其历史,其实可以称之为一种文化了。虽然很爱吃、经常吃,可你知道馒头其实就是包子么?知道什么馅儿的包子才最正统吗?今天,我们就一起来讲一讲——包子。
包子,来自诸葛亮的灵机一动

相传三国时期。蜀国诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。等到诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。

此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。
诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。从此,在民间即有了"馒头"一说,诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫"馒头"。

晋代束皙在《饼赋》中说,初春时的宴会上宜设"曼头"。这里所说的"曼头"其实就是包子。至于"包子"这个名称的使用,则始于宋代。

北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的"食肆"(卖食品的店铺)中已有卖"绿荷包子"的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说,临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种,而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

最正宗的包子

你是爱新疆的烤包子?广东的叉烧包?还是天津的狗不理包子?你是喜欢素馅的还是肉馅的?包子历史悠久,经过不断的创新,包子的口味和形式也越来越多。

但要说包子,汇百艺·一品鲜包包子加盟连锁在秘制工艺上一直在行业中领先一步,利用保鲜、提香、收汁的优势,创造出营养、健康、时尚的新品大包,面洁如玉,馅料十分讲究所有包子现包现蒸,鸡汤做底,多汁带汤,夹食一口,回味无穷!可以说一品鲜包开启了包子加盟品牌的新篇章!


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